☉「祖師爺」特別叮嚀，以後改叫「阿雷」，恭敬不如從命，今後就遵照指示辦理了。

☉澤文兄公布「蘿蔔絲餅」食譜：
    一、麵糰：熱水240CC逐次加入中筋麵粉500克中，均勻攪拌，等稍涼些後，再逐次加入
                        120CC冷水，以手揉成麵糰，加蓋，放半小時。
    二、內餡：蘿蔔一大顆剉絲，灑鹽10分鐘，擠乾生出的水，加入蝦米、蔥花、胡椒粉、
                        橄欖油、香油等。
    三、包餡，以捏合處朝下壓扁即可，一次未食用完，可放冷藏，下次煎用前先醒半小時。
    四、煎煮：油鍋，小火， 間至麵皮金黃即可。