有毒~
不可先在蛋汁中加入鹽巴

Kinmen Hwang  E-mail提供


 各位會下廚的朋友..注意啦啦!!
煮蛋不可先放鹽.....
今天在「消費高手」節目中,聽到
烹飪老師說:
炒蛋或蒸蛋時,不可先在蛋汁中加入鹽巴,

因為鹽與蛋中ㄉ乳酸菌結合會產生『氯』,有毒!


所以.....蒸蛋就只要加醬油,




若加鹽蒸ㄉ蛋會有一點綠綠ㄉ顏色。(沒錯,我蒸蛋時有發現!),
那就是化學變化產生ㄉ氯.
炒蛋ㄋ就等起鍋前再加鹽吧!
 記住:
為了你的健康


 回家告訴會進廚房的人